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精挑新鲜鸡翅，手工挑去杂毛,干净卫生。采用“卤炒工艺”，口感鲜香麻辣，炒制后有层胶原蛋白覆盖在鸡尖表面，粘糯Q弹。

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采用“先卤后炒”工艺，将卤制后的凤爪搭配干海椒、花椒等作料翻炒，胶原蛋白在炒制过程中溢出，使凤爪香辣麻味集一身，粘糯味好。

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川东百年秘卤工艺。传统卤制手法的革新，味浓麻香，扯一半鸭唇入口，鲜辣麻味萦绕舌尖，再顺势解决鸭头、鸭舌，满足感更强。

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麻辣火爆的销魂兔头，四川经典味道。卤制好的兔头再放入秘制油卤中浸泡，使其卤香味更长悠长。口感用一字形容“爽”。

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选用成年鸭鸭掌，掌大而略带肉感。以百年秘卤工艺，让鸭掌散发自然的金黄色色泽，入口不那么软糯，但是嚼劲很霸道，适合外出旅游、在家休闲时食用。

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精选农家散养鸡，肉掌肥厚，秘制老卤卤制，卤汁满口，肉香浓郁，脚筋糜脆。不辣不辛，休闲时刻来一只凤爪，极好。

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酱香鸭掌与卤鸭掌属于不同口感。酱香鸭掌采用川东秘卤工艺，味道更重，油而不腻，辣香十足。

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酱香鸭翅采用川东秘卤工艺。每一个鸭翅都在秘制卤汁里翻滚、浸泡22小时方能入味，约三两朋友，配六七壶淡酒，啃着鸭翅，生活不过如此

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“巨无霸”鹅翅，每个约15cm~20cm长，肉感极其丰富。酱香浓郁，咸鲜味美，不敢吃辣的朋友可选择此款产品。

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馋嘴鸭翅根并非“鸭翅”。选用农家鸭翅膀根部，“先卤后炸”，撒上芝麻，表皮脆而香，肉质细而嫩。

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选用农家鸭架，独家秘卤工艺，入口辣，回味麻，香味够劲，肉感动人

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酱香鸭脖关键是肉多紧实，根根如此。百年秘卤工艺，刚入口微辣，而后越吃越香，辣味减少，麻味不重，主要是香辣肉多

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