餐饮行业新洞察，熟食加盟新趋势-得年轻者得天下

据行业报道，现在餐饮行业最大的主力军是80、90后的年轻消费群体，甚至在5年后，00后也将成为餐饮行业消费的主力军，餐饮行业消费主力年轻化趋势是被大数据印证了的，要想在餐饮行业长期发展，品牌必须要抓住消费者的心，迎合年轻人的`消费习惯。参与感，互动，颜值、年轻、追求新潮都是现在年轻消费的标签，要抓住年轻人的消费心理，品牌得从产品、营销、服务、环境等四个方面进行切入。

产品多样化，品牌需满足更大的市场需求

  随着现代生活方式的简约化，大部分人都会选择更方便的购物方式，一个品牌在细分化的同时，应当更注重品类的多样性，满足顾客对于熟食的多种需求，一个品牌能满足顾客多方面的需求，这不仅能从基础保证客流量，更能从侧面推动附属产品的推广，棒棒鸡传奇一直致力于全方位发展，不仅有招牌的五大拌菜，更推出了时令美食——冒烤鸭、香肠、腊肉……针对上班族还推出了外卖套餐等等，多方面满足市场需求。

市场年轻化，企业需百变

  据消费大数据显示，现餐饮行业最大的主力军是80、90后等年轻消费群体，甚至在5年后，00后也将成为餐饮行业消费的主力军，在市场年轻化的趋势下，企业想要获得更好的发展，就要去迎合这些年轻群体的消费习惯。企业需要在原有的品牌消费群体定位的基础上，再进行年轻板块的扩张，以百变的姿态去迎合消费市场的趋势。这样才能使企业在万变的市场获得发展，站稳脚跟。

高颜值、有特色，年轻化消费分析

  俗话说，酒香不怕巷子深，但在当今竞争激烈的餐饮行业，不仅要味道好，颜值也要高。在当今互联网时代，拍照分享已经成为年轻人流行的一种社交表达方式，吃饭先拍照是许多年轻人的必修课，也可以说是他们的一种生活方式；有特色，高颜值，有创意的菜品，为他们提供了发朋友圈的素材，既满足了他们的味，也满足了他们的社交需求和炫耀心理，所以菜一定要有特色，高颜值。

产品个性化不可小觑

  个性、时尚，简约是现代年轻人的标签，要想征服年轻化的行业市场，产品个性化不容小觑。现代年轻人不满足于一日三餐，熟食行业在这一趋势里得到了发展的新机遇，据行业调查，个性化的熟食包装更能受到年轻人的青睐，就像是棒棒鸡传奇的秘制串串杯，不用涮火锅也能撸串，还能边吃边逛，符合现代年轻人的消费方式，从而赢得年轻市场。

“棒棒鸡”是四川知名美食，四川非物质文化遗产技艺，中国名菜。因宰切时，需以木棒敲打刀背，敲击时，力道轻重，抑扬顿挫，自成音律，故得名“棒棒鸡”。棒棒鸡是川蜀人下饭下酒、待客礼宾的上等菜肴。在川蜀，其名声并不亚于火锅、串串等品类。而且，相比火锅、串串的可复制性，“棒棒鸡”独特的制作手法与口感是其他地区难以复制与超越的存在。它是一张特色的川蜀名片，有自己独特的魅力，自2016年，棒棒鸡穿上了“棒棒鸡传奇”这件盔甲，在年轻市场披荆斩棘，赢得了一席之地，这正是得年轻者得天下的真谛。