行业新闻 - 【官网】棒棒鸡传奇|加盟棒棒鸡|廖氏棒棒鸡加盟|卤菜熟食加盟

2024-03-15

厉害了！我的守艺人！为了保证棒棒鸡工艺的传承正宗，周银发定下了严格的传承仪式，从拜师入门到学成授棒，规矩严苛，传承严谨。1910年，周银发之子周德富开始执掌棒棒鸡，成为棒棒鸡第二代传承人。1920年，7岁的周思昌随祖父周银发学习棒棒鸡技艺，成为第三代传承人。

2024-03-13

中华美食源远流长，涵盖了各地方的独特美食文化，是中国非常重要的文化遗产之一。每道菜品都有着丰富的历史背景和情感故事，而且经过多年的迭代与演变，味道更加醇厚，成为人们心中的经典美食之一。

2024-03-11

在中国，吃鸡有着悠久的历史和丰富的文化内涵。从古至今，鸡肉一直是人们餐桌上的美味佳肴，而非遗棒棒鸡作为中国吃鸡文化的瑰宝，更是凭借着其百年技艺的传承脱颖而出。

2024-03-08

我的姑我的姥，我的棉裤我的袄，我的大脑变大枣，我的棒棒鸡你别跑！家人们，今天必须给你们安利一下“1895棒棒鸡传奇”，味道麻辣鲜香，吃到嘴里那味道真的太绝了。好奇这个味道究竟怎么会这么独特，就问了问师傅，下面给大家介绍一下。

2024-03-07

棒棒鸡的历史可以追溯到清朝时期，当时它还是四川乐山的一道民间小吃。如今，棒棒鸡已经成为了四川省的非物质文化遗产，更是川菜中的一张名片。

2024-03-06

有一款大名鼎鼎的菜肴，叫“棒棒鸡”。鸡肉香气扑鼻，一入口，辣中带麻，鲜嫩爽滑，咸甜酸皆备，每种味道都清清楚楚地留在舌尖上，美得说不清的鲜香味让人欲罢不能。这种鸡肴，乐山有，成都有，重庆也有（重庆的棒棒鸡全名叫“怪味棒棒鸡丝”），三地的棒棒鸡都与乐山有点渊源。